管理科学与工程学院现有工程管理、工程造价、房地产开发与管理、信息管理与信息系统、管理科学、工业工程、物业管理、安全工程8个本科专业和信息管理与信息系统专业（服务外包方向）1个校企共建专业，在校学生1600余人。其中工程管理专业、信息管理与信息系统、工业工程专业为山东省特色专业、山东工商学院品牌专业，工业工程专业为山东省卓越工程师教育培养计划立项建设专业。学院有《项目管理》国家级双语示范课程、《技术经济学》省级精品课程等各级“质量工程”项目23项。学院始终瞄准“厚基础、宽口径、高素质、强能力，具有创新精神和创新能力的复合型、应用型人才”的办学目标，已向社会输送了大批优秀的本、专科毕业生。学院采取多种措施培养学生的科研、创新能力，学生已取得科研成果100余项，并荣获全国大学生数学建模大赛山东赛区一等奖，山东省“挑战杯”创业计划大赛第一名，全国大学生创业计划大赛全国银奖，全国工业工程应用案例大赛一等奖，全国信息技术应用水平大赛一等奖，全国广联达算量大赛一等奖等30余项省级、国家级奖项；应届毕业生考研升学率逐年提高，许多同学考取了清华大学、浙江大学、上海交通大学、西安交通大学、武汉大学、上海财经大学等名牌大学的研究生。

管理科学与工程学科是山东省重点学科、硕士学位授权学科，本学科经过多年建设形成了以资源与环境管理、管理系统工程、工程管理、信息管理、制造系统管理与优化技术、安全工程与管理为主的具有鲜明特色、相对稳定的研究方向。近几年承担各类项目240余项，其中国家级课题16项、山东省自然基金项目22项，其它省部级项目90余项；在《系统工程理论与实践》《管理科学学报》《管理世界》等学术期刊上发表学术论文500余篇，被SCI、EI、ISTP等收录100余篇；出版学术专著及教材35部；获国家级科研奖励1项，省部级科研奖励10余项；建成了设备先进、功能齐全的学科研究实验室、信息实验室、工业工程实验室和藏书丰富的学科资料室；成立了管理信息系统、产业与技术经济两个开放式研究所，为教学、科研提供了有力的保障，也创造了优越的人才成长环境。